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7组竞争者共14人分别空降到温哥华岛的北部，每组的两个队员一共可以选择10个生存装备，并平分装备。每组中需要选择一人降落在营地，另一人则降落在距离营地16km（1 mi）的地方并需要靠指南针徒步到营地

美国竞技真人秀节目《地狱厨房》（官方名称为《地狱厨房：菜鸟对决老手》）第十八季于2018年9月28日在福克斯电视台首播。戈登·拉姆齐回归担任主持人和主厨，第十季冠军克里斯蒂娜·威尔逊和英国《厨艺大师》